Descubre cómo hacer un pan de plátano irresistiblemente esponjoso con nuestra receta paso a paso. Con ingredientes simples como plátanos maduros, harina y un toque de vainilla, este pan deleitará tu paladar. ¡Sigue nuestras instrucciones detalladas y disfruta de un pan casero lleno de sabor! Perfecto para el desayuno o la merienda.
Aquí tienes una receta básica para hacer delicioso pan de plátano:
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces o chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 175°C y engrasa un molde para pan.
- En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Puedes dejar algunos trozos pequeños para dar textura al pan.
- En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tercer tazón, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté bien combinado.
- Agrega los huevos batidos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que esté completamente integrada.
- Agrega el puré de plátano a la masa y mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
- Si lo deseas, agrega las nueces o las chispas de chocolate y mezcla.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60-70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira el pan del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Disfruta de tu delicioso pan de plátano casero! Puedes cortarlo en rebanadas y servirlo con mantequilla, mermelada o simplemente disfrutarlo tal cual.