Te guiaremos en cada paso para que disfrutes de este clásico postre con una textura cremosa y un sabor inigualable. ¡Explora nuestra receta de arroz con leche y déjate tentar por un placer dulce que nunca pasa de moda!
Receta básica de arroz con leche, un postre tradicional que es delicioso y fácil de preparar:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (puede ser arroz de grano corto)
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 1 trozo de cáscara de limón (opcional)
- 1 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia)
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitarle el exceso de almidón.
- En una olla grande, agrega el arroz, la leche, la rama de canela y la cáscara de limón (si la estás utilizando). Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Cocina hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa, lo cual puede llevar alrededor de 25-30 minutos.
- Agrega el azúcar y la pizca de sal, y continúa cocinando a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente y el arroz con leche alcance la consistencia deseada.
- Si lo deseas, añade la esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor.
- Retira la rama de canela y la cáscara de limón.
- Sirve el arroz con leche en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo si lo prefieres.
- Puedes disfrutarlo caliente o refrigerarlo antes de servirlo, según tu preferencia.
¡Espero que disfrutes de este delicioso arroz con leche!